SCHLOCKblog

Apr 29

Biertest 5/2012
BRAUEREI STOLZ, Isny im Allgäu, ISNYER EXPORT, Traditionsbier

Fast so gülden wie Spielbacher steht das Isnyer Export im Glas, anständiger Alkoholgehalt mit 5,1% vol. und blumiges Malzaroma bringen Freude und Stimmung mit. Geschmacklich mit grenznaher Fülle aber gerade noch erlaubt, sehr süffig, vielleicht ist mein Keller heute auch einen Tick zu warm. Wieder ein tolles Bier von Stolz, ich habe leider versehentlich alles Helle, BLAUBÄNDLE, schon ausgetrunken, auch das hat mir sehr gut geschmeckt, es war sozusagen die abgespeckte Version dieses sehr properen Hellen, an einem perfekten Tag wûrde ich erst 2 Blaubändle gegen den Durst und dann nur noch Export trinken.

Wertung 9 von 10

Apr 25

schlockbier:

Biertest 4/2012

BRAUEREI STOLZ, Isny im Allgäu, ISNYER HEFE-WEIZEN, Weissbier

Nachdem ich mich durch einen festen Schaumberg gekämpft habe bekomme ich ein weiches, rutschiges leicht fruchtiges Bier zu fassen, das mich, nach einem kräftigen Schluck, sofort prächtig aufstossen lässt, wunderbar! Ein süffiges Weissbier auf der Höhe seiner Art, jetzt verstehe ich warum mein alter Kumpan, der neulich noch leicht morgengrantelig aufgelegt war, sofort einen Stimmungsumschwung nahm, nach Genuss dieses Bieres. Auch auf meine Stimmung wirkt es umgehend, das können nicht die 4,8% vol. sein, es ist der rundum gelungene Gesamteindruck, wieder ein Erfolg aus dem Hause Stolz. Dazu genehmige ich mir den uralt Bounce Klassiker BABY GOT BACK vom Sir Mixalot! Sehr fein!

Wertung 8,5 von 10

Apr 21

schlockbier:

Biertest 3/2012
BRAUEREI STOLZ, Isny im Allgäu, JOSEFI, Spezial Bier

Schon der Ausdruck SPEZIAL BIER gefällt mir, kommt er doch in Richtung meines geliebten SPEZIAL HELL, man führt mit dem Atribut SPEZIAL gerne etwas besonderes vor, und beim Josefi ist es auch derart: stolz schäumt es türmend, die Kohlensäure steht im Schaum und gibt das Bier frei, malzig mit knackigem Korngeschmack, angenehm in der Süsse, samtener Abgang mit feinster Bitterkeit. Es trinkt sich flott und schlägt mit nur 5,1% vol. kaum an, für ein dunkles Bier hat es kaum Moder oder Rauchgeschmack, was jeder für sich einordnen muss, bei mir gilt das gut. Als Freund des Fortschritts in der Brautechnik gefällt mir die kompromisslose Filtrierung des Getränks, der Bekömmlichkeit trägt das allemal zu, das einzige was ich heute zu bemängeln habe ist ein leichtes nachbleiern, das kann aber auch an meiner Tagesform liegen.

Wertung 9 von 10

Mar 26

schlockbier:

Biertest 2/2012
BRAUEREI STOLZ, Isny Im Allgäu, ISNYER WEIZEN, Kristallklar

Nach dem Besuch der Brauereigaststätte letzten Freitag habe ich mich mit allen Sorten der guten Braustätte reichlich eingedeckt, so dass ich der Nachfrage nach neuen Biertests nun in Folge nachkommen kann. Wir beginnen mit einem für mich recht ungewöhnlichen Getränk, dem Kristallweizen, ein typisch würtembergischer Bastard des Weissbiers, in meiner Jugend hatte ich die leichte, frische Brause des öfteren bestellt, in Ermangelung des “echten” Weissbieres, später war es recht verpönt “Krischtel” zu trinken und heute , da ich Weissbier nur zur Wurscht zu mir nehme, dünkt es mir recht exotisch. Zur Probe: feiner Schaum, gute Perlung, im Geschmack nicht 100%ig beim kristallenen, das ja nicht wirklich nach Bier schmecken soll, also etwas zu “bierig” mit 4,8% vol. gut im Saft, fruchtiger Abgang, ich habe aber auch eine Zitrone im Glas, aber keinen Reis… habe ich vergessen, wäre eigentlich Pflicht, gibt dem Ganzen eine körnige Note, deshalb stufe ich einen halben Punkt höher. Durchaus empfehlenswert, es gibt aber auch bessere Kristel.

Wertung 7,5 von 10

Mar 04

schlockbier:

Biertest 1/2012
GAILDORFER SPEZIAL, Brauerei Häberlein, Gaildorf, Helles

Recht normales, unaufdringliches Helles, ausgewogen im Geschmack, auf den Durchschnitt hingebraut. Da es kaum riecht und auch ausser mittiger Süsse und Würze nicht viel mitbringt muss wohl der bissige Kohlensäuregehalt für Qualität sorgen, mir schmeckt das Bier nicht schlecht, aber eben auch nicht gut genug, mit 5,3 % vol. kann es gut sein, dass ich nach 3, 4 Gebinden höher werten würde, so ist es mir zu mittelmässig, dasselbe Getränk bekommt man so oder ähnlich von den meisten Braustätten in SÜDdeutschland geliefert, eine glatte 5.

Wertung 5 von 10